Miele di Castagno 500 g fluido e aromatico, prodotto in Italia sulle montagne cuneesi

Miele in vaso da 500 g

Giugno, fiorisce il castagno nelle valli cuneesi… Albero molto longevo, dal maestoso portamento, ama i terreni profondi e ricchi.
Di primaria importanza per le famiglie contadine di un tempo, i suoi frutti erano sovente l’unico alimento. Forniva legna preziosa da ardere per il lungo inverno, le sue foglie venivano usate come lettiera per il bestiame e sotto le sue fronde pascolavano le mucche.
Produce un miele di colore scuro, rossiccio, di odore forte e penetrante, di sapore quasi amaro, molto aromatico, persistente.
Tende a rimanere liquido, a causa della forte componente di fruttosio.
Il miele di castagno è ricco di proteine, vitamine B e C e di sali minerali, quali manganese, potassio, calcio e in particolare ferro. Favorisce la circolazione del sangue, ed è utile per le persone anemiche e affaticate. Possiede inoltre proprietà anti-infiammatorie, anti-batteriche, cicatrizzanti, emollienti,  lenitive e antiossidanti.

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