Un mix di Mieli prodotti dalle nostre api, dai colori e sapori differenti, a partire dal delicato Miele di Acacia, per proseguire con il Millefiori di Alta Montagna, meno dolce e leggermente più aromatico (con nettare di Rododendro e Timo Serpillo), il Millefiori Estivo profumato e fruttato, la Melata di Bosco dal sapore caramellato e di liquirizia leggera, per terminare con il sapore deciso del Castagno, molto aromatico e ricco di ferro ed aromi naturali.
ACACIA: delicato e leggermente fruttato, ricco di fruttosio, particolarmente adatto a bambini ed anziani, una ricarica di energia primaverile! Ottimo con yogurt e formaggi freschi, salumi non troppo stagionati o per insaporire dolci o focacce.
CASTAGNO: molto aromatico, dal sapore deciso, ricco di ferro e minerali, dolceamaro, ottimo per dare energia soprattutto per carenze di ferro e di energia. Da provare in abbinamento a formaggi e salumi stagionati, al pane tostato, nonchè nella preparazione di piatti dolci e salati, anche in accompagnamento a portate di carne (provalo sulla carne alla griglia, in fine cottura...super!)
MELATA DI BOSCO: dal gusto caramellato e di liquirizia leggera, non troppo dolce (anzi leggermente salato), è il miele più ricco di sali minerali, utile per una ricarica energetica super, soprattutto nei periodi di maggior stanchezza e stress. Ottimo in abbinamento a yogurt, su pane rustico tostato e con frutta secca disidratata per uno spuntino gustoso e salutare!
MILLEFIORI ESTIVO: nei boschi estivi di tiglio, ailanto, ciliegio selvatico e sui fiori del sottobosco e dei prati, come lavanda selvatica, menta, timo, le api hanno raccolto questo mix dal sapore fruttato, di albicocche e torte appena sfornate. Ricco di vitamine e sali minerali, per uno spuntino piacevole e gustoso, da abbinare a frutta, pane e formaggi freschi e stagionati.
MILLEFIORI DI ALTA MONTAGNA: in alta Val Maira, dove fioriscono rododendro e timo, anche timo serpillo, le api raccolgono questa bontà, delicata e leggermente balsamica, che cristallizza finemente, con toni leggermente fruttati e rosati, grazie alla presenza di qualche lampone selvatico di montagna. Ottimo con formaggi freschi e stagionati, salumi e frutta secca, da provare e spalmare!
