Miele Italiano di Rovo
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Miele di Rovo prodotto in Piemonte, nelle Langhe Cuneesi.
Miele raro, dal colore ambrato, sapore fruttato, di frutti di bosco, pesca e confettura, a volte mandorla amara. Il profumo è intenso ma delicato.
Cristallizza rapidamente in una pasta fine,, è ricco di minerali e vitamine, ed è usato tradizionalmente come rimedio naturale per mal di gola, raffreddori e disturbi intestinali, ottimo con formaggi freschi e latticini.
- Prodotto dai fiori dei rovi (genere Rubus), che crescono spontaneamente in terreni incolti e aree rurali, rendendolo un miele raro e tipico delle fioriture estive.
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